プランタン珈琲商会では、世界各地から常時30種類ほどの生豆を取り揃えています。
いずれも焙煎士が、生豆の状態からを自分の目で確かめた上で厳選したもの。
プランタン珈琲商会は、最高級品質の生豆を揃える努力を怠りません。

美味くて普段使いできるコーヒーをお届けしたい。そのこだわりから当店では、COE受賞やスペシャルティコーヒーと呼ばれる豆はあえて
取り扱っていません。
なぜなら品評会で高評価を得た豆はどうしても
価格が高くなりますし、
他店で購入いただくことも可能だからです。

スペシャルティコーヒーは確かに美味しいのですが、際立った豆の個性をストレートに味わうものであるため、人により好みが分かれやすいのも事実。
特別な日やお客さま向けに淹れるのはよくても、
毎日気兼ねなく飲むのはちょっと違うかな、というのが僕らの考えです。

プランタン珈琲商会のこだわりは、オリジナルのブレンドコーヒーにあります。
当店では、看板商品でもあるプランタンブレンドをはじめ9種類のブレンドをご用意。
いずれも厳選した各産地の豆の個性や味をバランスよく組み合わせることで、
深みのある複雑な旨味を生み出しつつも、
スルスル飲める誰にとっても美味しい味をめざしています。

ブルーマウンテンやキリマンジャロといったストレートコーヒーも扱っていますが、プランタン珈琲商会の実力を知っていただくためにも、まずはブレンドコーヒーを飲んでいただきたいというのが、僕らの本音。味にうるさい皆さまからの感想をお待ちしています。

プランタン珈琲商会では、網焼きと呼ばれる直火焙煎に創業時からこだわっています。
大量生産の現場では、オート
メーションで作業できる
熱風焙煎・半熱風焙煎という方法が主流です。
一方で網焼きは豆に直接火を当てる焙煎法のため、
人がつきっきりで
作業する必要があり、
少量ずつしか焙煎できず時間もかかります。
ですが豆の香ばしさや
コーヒーを淹れた時の香りの立ち方が段違いなのです。

プランタンでは、豆ごとに火加減や煎る時間を
微調整しながら、
生豆が膨らみ、ひと爆ぜ・ふた爆ぜと弾ける様子を見極めて焙煎を仕上げています。
またブレンドを作る際は、各豆をそれぞれ異なる
温度・焼き具合で
最高の美味しさを引き出した上で、最後に混ぜ合わせます。
使用する豆・配合は企業秘密。
この手間暇が、当店のブレンドコーヒーの美味しさを生み出しているのです。

開店前の店内に広がるコーヒーのアロマ。プランタン珈琲商会では、
毎朝その日に店で使う・発送する分だけのコーヒー豆を焙煎しています。
残念ながらコーヒーは、焙煎した瞬間から鮮度はどんどん下がっていきます。
なので、焙煎したその日のうちに飲むのが、
誰にでもできて一番簡単なコーヒーを美味しく飲む方法なんですね。

コーヒー豆の鮮度は、淹れたときに豆が膨らむ
「コーヒードーム」の大きさで判断できます。
珈琲ドームの正体は、焙煎で生成されたガスや香りの元になる気体成分。
これがお湯を注ぐことで吹き出しすのですが、
新鮮な豆ほどガス等が多く含まれているので、大きく立派なドームができるんです。
焙煎したその日に出荷するから、プランタン珈琲商会のコーヒーは誰が淹れても大きなドームができるのが自慢。豆が膨らむ瞬間に香り立つ、
コーヒーのアロマをご体感ください。

全国の皆さまに、コーヒーを気取らずゴクゴク飲める毎日をお届けしたい。
その想いから、プランタン珈琲商会では全国一律180円で豆を発送できるオリジナルパッケージを開発。さらに会員登録いただいた方には送料無料でお届けしています。
なおパッケージは真空ではありません。プランタンでは焙煎してすぐ袋詰めするため、真空パッケージにすると、
豆から出るガスで袋が膨張して
しまうからです。
新鮮なコーヒー豆を新鮮なうちに飲み切れるだけ、また気軽に買い足せるのがプランタン珈琲商会のネット通販です。

定期購入やお得な増量キャンペーンもありますので、ぜひご利用ください。